东北家常干豆腐的做法 ?东北家常干豆腐的做法视频

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东北盐水干豆腐的做法
材料:
黄瓜250克,干豆腐250克,香菜15克,视频辣椒(红,东北东北尖,干)5克,酱油5克,盐3克,味精2克,香油15克
做法 :
1.将干辣椒洗净切成细丝 ,放入烧热的家常家常油锅中炸出香味,待用;
2.干豆腐、干豆干豆黄瓜分别洗净,均切成细丝;
3.香菜择洗干净切成段;
4.把干豆腐丝、黄瓜丝 、香菜段和各种调料拌到一起,调好口味即可装盘。
干豆腐的做法
主料 :猪肉(瘦)200克干豆腐200克调料 :酱油20克醋10克味精1克大蒜20克香油5克辣椒油15克盐4克菜籽油15克
制作方法 :
1.将瘦肉切成0.4厘米粗的肉丝;
2.干豆腐切成0.4厘米粗的丝待用;3.将锅置火上,注入菜籽油,将肉丝一锅炒熟,装盘待用;
4.将大蒜剥去蒜衣 ,砸成蒜泥;
5.干豆腐丝放入沸水锅中伸一遍,而后投入凉水中过凉 ,沥干水分装盘;
6.将醋、酱油、味精 、辣椒油、蒜泥 、香油、精盐放入碗中调拌匀;
7.将豆腐丝码在盘底,再将肉丝放在上面,将兑好的味汁浇淋在上面,即可调拌均匀供食。
东北干豆皮的做法
1、食材;干豆皮适量 、青椒适量、油适量、盐适量、醋适量 、白糖适量 、生抽适量 。
2、方法/步骤;干豆皮放在凉水里泡软,再多洗两遍,控掉水分。锅中放入清水大火烧开,再放入豆皮煮几分钟 ,煮到豆皮发软就可以了。豆皮煮好捞出来,控掉水分备用 。青椒去蒂洗干净 ,再切成细丝。锅中倒入花生油 ,加入葱花小火炒香。放入青椒大火翻炒 ,加入盐 、醋和白糖翻炒均匀,炒到青椒发软。倒入煮好的豆皮,加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了 。
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